Comment faire un roux blanc ?

Le roux est, en cuisine, un mélange de farine et de beurre coloré à feu moyen, avec du vin. Il peut être :

  • Blanc
  • Blond
  • Brun

Et sert d’accompagnement à divers plats !

Comment faire un roux

 

Nous vous donnons, dans cet article, une recette infaillible, afin de réussir votre roux à tous les coups et ainsi, séduire vos convives !