Appellation vin : Comment doit-on comprendre les appellations viticoles en tant que consommateur ?

Si on est un amateur de vin occasionnel, il n’est pas rare que l’on se fie uniquement aux étiquettes pour faire le choix d’une bonne bouteille à offrir ou à apporter lors d’un repas.

C’est pour cette raison, notamment mais pas que, qu’il existe des appellations viticoles. C’est-à-dire des appellations d’origine contrôlée pour les vins ainsi que des dénominations. Eclairage(s) sur la question.

Comment fonctionnent les appellations des vins ?

Parmi les appellations viticoles figurent par exemple : l’anjou, le bandol, le beaujolais ou encore le bordeaux.

Pour pouvoir bénéficier de cette dénomination, les exploitations viticoles doivent respecter de nombreux critères comme : une méthode de production traditionnelle, une façon d’entretenir les lignes mais aussi l’emplacement des terres.

Si vous avez envie de continuer à vous informer sur ce sujet, vous pouvez consulter le site : http://www.appellationvin.fr.